จอร์จินโญ่เติบโตที่อิมบิตูบา ทางตอนใต้ของบราซิล เรียนรู้การเล่นฟุตบอลด้วยการเล่นกับแม่ที่บ้านของครอบครัว แต่พรสวรรค์ของเขาเริ่มฉายแสงขึ้นจากการเริ่มเล่นให้กับทีมในท้องถิ่นตั้งแต่วัยเด็ก
ในบทสัมภาษณ์ผ่านหนังสือโปรแกรมการแข่งขันของเชลซี เขาอธิบายถึงการพิสูจน์ตัวเองกับพ่อของเขาและโค้ชของทีมท้องถิ่นเพื่อให้ได้รับโอกาสในการเริ่มต้นการลงสนามตั้งแต่วัย 4 ปี
“เรื่องราวในโลกฟุตบอลของผมต่างจากหลายๆ คน เพราะผมเล่นกับแม่มาก่อน ในห้องที่เราเล่นด้วยกันไม่มีภาพอยู่บนกำแพง ไม่มีทีวีเลย มีแค่พื้นที่โล่งๆ ไว้เล่นฟุตบอลเท่านั้น! ในห้องแบบนั้นมันจะไม่มีอะไรพังเลย! แต่เราเคยเล่นในสวน กับที่ชายหาดด้วยนะ”
“อิมบิตูบาเป็นเมืองเล็กๆ มีคนอยู่ราวๆ 50,000 คน แต่เป็นสถานที่ที่สวยงาม แถวบ้านของผมมีเด็กๆ อยู่เยอะมากและเรามาเล่นด้วยกันหลังเลิกเรียนด้วย”
“มีสถานที่ในเมืองที่เด็กๆ หลายคนไปรวมตัวกันแล้วเล่นซ่อนแอบ, วิ่งไล่จับ หรือคริคเก็ตแบบบราซิลด้วย เล่นเกมเศรษฐีกัน ถนนแถวนั้นเต็มไปด้วยเด็กที่มาเล่นด้วยกันเต็มไปหมดเลย นี่แหละวัยเด็กของผม”
“หลังจากนั้นเมื่อผมอายุ 4 ขวบ เพื่อนผมก็เริ่มบอกผมถึงทีมในท้องถิ่น ชื่อเล่นของโค้ชคือเปซ แปลว่าปลา ไม่ใช่ชื่อทางการของทีมนะ แต่ทุกคนเรียกว่าโรงเรียนฟุตบอลเปซ, ทีมของเปซ แต่อายุที่ต่ำที่สุดที่เล่นให้ทีมนี้คือ 6 ขวบ”
“เพื่อนผมบอกให้ผมไปเล่นให้ได้ ดังนั้นผมจึงไปบอกพ่อของผมว่าผมอยากไปโรงเรียนฟุตบอล ผมอยากไปเล่นให้ทีมเปซ!”
“พ่อผมบอกว่า ไม่ ลูกยังเด็กเกินไป ลูกต้องรออีก 2 ปีถึงจะไปได้”
“หลังจากนั้น ทุกครั้งที่พ่อกลับมาบ้าน ผมจะตื๊อตลอดเลยว่า พ่อ ผมอยากไป ผมอยากไปเรียนฟุตบอล!”
“ช่วงแรกๆ เขาแค่พูดว่าลูกไปไม่ได้ แต่ผมตื๊อจนพ่อพูดว่า โอเค พ่อจะลองดูว่าพ่อทำอะไรได้บ้าง”
“แล้วพ่อก็ไปคุยกับโค้ช แต่เปซบอกว่า โทษทีนะ ลูกของคุณยังเด็กเกินไป อีกสองปีค่อยมานะ ลูกของคุณอาจจะเจ็บตัวได้ถ้าเล่นกับคนที่อายุเยอะกว่า”
“พ่อผมบอกกับเขาว่า คุณไม่เข้าใจ คุณต้องลองให้เขาเล่นดู ผมทนเขาตื๊อไม่ไหวแล้ว ได้โปรดให้เขาเล่นเถอะ”
“และเปซก็บอกว่า โอเค แต่คุณต้องมาดูการฝึกซ้อมทุกครั้งเลยนะ ถ้ามีอะไรเกิดขึ้นกับลูกคุณ ผมไม่รับผิดชอบ คุณต้องรับผิดชอบเอง”
“แล้วพ่อก็บอกว่า ดี ลูกผม ผมรับผิดชอบเอง แต่คุณต้องให้เขาเล่นนะ เพราะผมทนเขาตื๊อที่บ้านไม่ไหวแล้ว!”
“หลังจากนั้นผมก็ได้ไปที่นั่นครั้งแรกกับพ่อของผม เมื่อผมได้ลงเล่นผมก็ทำได้ดีเลยล่ะ”
“เปซประทับใจ และพ่อผมบอกกับโค้ชว่า โอเคล่ะ เขาได้ลงเล่นแล้วครั้งนึง เขาแฮปปี้แล้ว ผมจะไม่พาเขามาแล้วนะ โอเคมั้ย?”
“แต่โค้ชบอกว่า ไม่นะๆ พาเขามาได้เลย ผมจะดูแลให้เอง!”